Dal 31 agosto al 17 settembre la Palazzina di Ciagnano si ferma per una breve pausa. Torniamo operativi subito dopo, pronti ad accoglierti come sempre. Per qualsiasi urgenza puoi comunque scriverci: ti risponderemo appena possibile.
Cucina tradizionale emiliana
L'Osteria della Palazzina
Materie prime dalla nostra azienda e dai produttori del territorio. Aperta il venerdì e sabato a cena e la domenica a pranzo, da metà settembre a metà giugno. Il venerdì e il sabato il menu è a scelta, la domenica è fisso. Per i gruppi proponiamo menu personalizzati.
La nostra cucina
Dal campo, direttamente in tavola
In osteria si mangia quello che la terra dà: carne fresca di suino, cereali e farine, frutta e ortaggi di stagione, miele dell’apiario. Quello che non produciamo direttamente lo scegliamo da aziende del territorio che conosciamo di persona: vini delle colline bolognesi e imolesi, formaggi artigianali, olio extravergine di oliva e carne bovina.
Tre piatti non mancano mai: i tortelloni di ricotta, le tagliatelle al ragù e le crescentine con i nostri salumi, formaggi e sottolio. Il resto cambia con le stagioni.
Il menu cambia con le stagioni perché i sapori veri seguono la natura, non un cartellino stampato una volta l’anno. Puoi chiederci da dove viene qualunque cosa tu stia mangiando: lo sappiamo già.
a tavola con noi
Dal nostro Menù
Il venerdì e il sabato il menu è a scelta. La domenica e i festivi il menu è fisso. Per i gruppi proponiamo menu personalizzati.
Sempre in carta
Tortelloni di ricotta
Il nostro cavallo di battaglia. Pasta fresca fatta a mano, ripieno di ricotta: un classico che non togliamo mai dal menu perché non potremmo.
Tagliatelle al ragù
Pasta fresca con il ragù della nostra carne. Niente di complicato, fatto bene.
Crescentine
Con i nostri salumi, formaggi e sottolio. Il modo più semplice per capire cosa produciamo.
alcuni dei nostri piatti
Antipasti
Tagliere misto della Palazzina
Salumi, formaggi, sottolio
Uova al tegamino
Con ortaggi di stagione
Formaggi locali con miele
Selezione del territorio
PRIMI
Passatelli in brodo
Ricetta tradizionale emiliana
Zuppa di legumi e verdure
Dell’orto, stagionale
Secondi
Bistecca di bovino alla griglia
Carne dei nostri allevamenti
Agnello in umido
Con erbe aromatiche
Fritto di verdure di stagione
Dall’orto aziendale
Dolci
Dolci della casa
Con miele e frutta del frutteto
Formaggi con confetture artigianali
Selezione locale
Il menu è stagionale e varia con la disponibilità. I prezzi sono comunicati direttamente. La prenotazione è caldamente consigliata.
Quando siamo aperti
Orari e aperture
L’osteria ha un’apertura mirata e stagionale. Ecco quando puoi venire a mangiare da noi.
Osteria
Da metà settembre a metà giugno. Venerdì e Sabato a cena Domenica e festivi a pranzo. Chiusa prime due settimane di settembre e gennaio. La prenotazione è consigliata per assicurarsi il posto!
Food Truck estivo
Il nostro furgone attrezzato non si ferma solo in terrazza. Portiamo lo street food agricolo ovunque abbia senso: durante gli eventi estivi alla Palazzina, ma anche presso altre aziende agricole, fiere e mercati del territorio bolognese.
In menu: panini, focacce, tigelle e piadine farciti con i nostri salumi artigianali e le nostre verdure di stagione, tutto prodotto da noi!
Eventi privati su misura
Programmazione variabile. Durante le serate di giochi da tavolo e gli eventi speciali c’è sempre un accompagnamento gastronomico con i nostri prodotti km 0.
Estate alla Palazzina
Il Food Truck sulla terrazza con vista
Da metà giugno a fine agosto la cucina della Palazzina si sposta all’aperto. Il nostro food truck porta in terrazza panoramica tutto il gusto della tradizione emiliana, con la vista sui Calanchi dell’Abbadessa e l’aria fresca delle colline bolognesi. Un’atmosfera informale e conviviale, perfetta per una serata estiva che vale davvero il viaggio da Bologna.
Giugno, Luglio, Agosto · Giovedì, Venerdì e Sabato sera
Vuoi venire a mangiare da noi?
La prenotazione è consigliata per assicurarti il posto. Scrivici o chiamaci: risponderemo sempre noi di persona.